Hidrogenizate

Muy grandes estos punkarras, un poco de humor a este blog tan soso:

Una tarde en el museo Oteiza

No quiero que este sea un post de esos en los que cuento lo que fue Jorge Oteiza, ni quisiera valorar su calidad artística ...simplemente disfrutad de las fotos.

Exposiciones Bizarras 1 Holocausto Lego

Me quedo sin palabras......

El movimiento se demuestra andando

Bueno, bueno, bueno, una hora de camino para comer en un sitio, es sinónimo de...mmm lejanía? o de poesía.

No podia ser de otra forma, que para comenzar el año sidrero, empezásemos haciendo una visitita al gran Egiluze.

Entre montañas, cercano a el prestigioso Mugaritz se encuentra esta sidreria que ha calado en los corazones de los que ya somos habituales a nuestra cita, conexión Hondarribia- Donostia de todos los Agostos.

Yo, todavía no había comido en la sidrería, pero si en el restaurante, ya que esta solo abre de enero a mayo.

Empezamos con una tortilla de bacalao francamente buena, seguimos con el habitual bacalao frito con pimientos, el mio estaba espectacular, el de Maria algo salado.

Entre plato y plato visita a las kupelas, que cada vez que se abrían ahí estaba yo el primero (alguno me dijo eso de "no te pierdes una")

La sidra de este año en nariz está algo más afrutada que el anterior, en boca está algo carente de cuerpo y de peso de fruta, tiene menos acidez, y notamos gran diferencia de unas kupelas a otras. No pasa nada(hay más sidrerias).

La chuleta estaba bien sin más, no es la espectacular que comes en el restaurante, entiendo que se guardarán las mejores.

Queso membrillo y nueces, decente sin más...

Total 58 euros.

Un aprobado raspadito raspadito.
De todas formas me quedo con el restaurante, no hay quien olvide esas pochas con almejas y esa chuleta que parecía mantequilla, es más, el restaurante estaba lleno y olía ufff!!! gloria bendita, y la sidrería no.

Setas bomba

Mientras escribo un nuevo post he encontrado este video, a disfrutarlo!!!

Bacalaos, vacas, queso membrillo nueces y sidra al txotx!

Comienza otro año más la temporada de la sidra en Navarra y Pais Vasco, este año el embajador más singular que tienen estas tierras fue el encargado de abrir la primera kupela y dejar salir la sidra al txot.

Las kupelas, como ya habréis imaginado, son las barricas donde normalmente se guarda la sidra.

Karlos Arguiñano, al grito de «¡Txotx!», abrió ayer la primera kupela en la sidrería Petritegi de Astigarraga, inaugurando así la temporada con un caldo «aromático, refrescante y de largo recorrido en boca». Karlos dijo que cada año la sidra está más «goxua» que nunca porque los productores «se preocupan mucho y están invirtiendo, plantando manzanos y aprovechando mejor lo que nos da la naturaleza».

Como todos los años se pidió al invitado que plantase un manzano, Arguiñano azada en mano dijo:"lo más duro es cavar, más que plantar"

Arguiñano a su vez quiso mostrar «lo feliz y contento que estoy de estar hoy en Astigarraga. Conozco a muchos sidreros, he bebido mucha sidra, y para mí es un honor ser el representante de la temporada del txotx de este año»

Bien para los que no lo sepan, la sidra natural vasca es algo más acida, y algo menos reposada que en Asturias. Hay que decir que muchas de las buenas practicas que emplean los asturianos, están empezando a utilizarse aquí.

Para mi, sinceramente lo gordo está en el menú de sidreria.

Si alguien me preguntase si prefiero la sidra asturiana antes que la vasca, respondería: como elegir entre Cabrales o Idiazábal? o entre Afuega´l pitu y Roncal, potxas con almejas o fabada asturiana, chuleta o txuleta agrrrrr demasiadas dudas!!!!

Bueno a lo que vamos.

El menú suele ser siempre el mismo, vamos rara vez encontramos otro.

Tortilla de bacalao

Bacalao frito con pimientos

Chuleta

y queso nueces y membrillo

Más tu vaso para un buen refeel, refeel? se dice así no?

Vamos que no tienes más que levantarte y darle caña a la kupela.

Uffff gloria bendita... la temporada solo dura unos meses... por favor estaría bien que vinieseis de visita, voy a acabar pareciendo un degenerado.

Las más típicas son las de Astigarraga, pero la lista no acaba nunca, os dejo un enlace que os puede ayudar a tomar la más sabia decisión.

http://www.sidrerias.ws/

Maravilla maravilla

TitinIII-Pascual contra Bengoetxea VI- Patxi Ruiz

Como explicar este juego señores. ¿Que fuerza de la naturaleza, sedujo al primer pelotari a coger un trozo de boj, meterlo en un trapo, cubrirlo de cuero y darle hostias con la mano contra una pared?

No lo sabemos, no lo sabemos....

Bueno, para no entrar en detalles históricos, pasamos brevemente a la modalidad parejas.

Bien se juega a 22 puntos, el arbitro sortea a cara o cruz el primer saque.

El saque lo hará el delantero corriendo desde la linea seis (aprox) hasta la linea de saque que está antes del 4.

Si con la fuerza de la pelota llegase a rebasar la linea de 7, la bola "pasa" y tiene la oportunidad de repetir el saque.

Dicho lo cual, los jugadores han de evitar que la pelota salga del frontón o de dos botes.

Facil no?, eso parece pero la verdad es que es un deporte duro pero muy bonito, se permite apostar y se permite beber y comer en los frontones.

¿¿¿¿¿Se le puede pedir algo más??????

Maravilloso.

La verdad que el tema de las apuestas no lo controlé demasiado, pero habrá campeonato hasta marzo o así, es decir que hay que ponerse al día.
Estos son los mediadores de las apuestas, se supone que un modelo de apuesta consiste en apostar una cantidad por el equipo ganador y que otra persona del público acepte tu apuesta.

Por supuesto los mediadores se llevan un 18 % creo.

El equipo que viste de rojo es el que tenga al pelotari de mayor edad, el otro viste de azul.